Schuhbecks Welt der Kräuter und Gewürze

Bei den vielen Kochsendungen im Fernsehen hat mir das Wissen von Herrn Schuhbeck sehr gefallen. Obwohl er ein wandelndes Lexikon war er nie Überheblich. Ich habe oft im Buch gelesen und mir Tipps heraus gesucht. Ich bedaure sehr, Herrn Schuhbeck nicht mehr so häufig zu sehen.

Hervorragende gemachtes Buch mit vielen Informationen über Herkunft, Verwendung und (gesundheitliche) Wirkung der Gewürze. Meine Frau hat sich dieses Buch gewünscht und ist davon sehr begeistert.

Herrliches, sehr preiswertes Buch zur Unterstützung für die beste Küche. Ausgezeichnete Gewürz-/Kräuterbeschreibung und dazu weitere leckere Rezepte (. . . wer Zeit zum Lesen [512 Seiten!] und die Liebe zum Kochen hat). Sehr gute Bebilderung!Die Lieferung ist fast Blitzartig erfolgt, VIELEN DANK!

Diese Kochbuch ist mal etwas anderes, als die üblichen Bücher.Anfangs behandelt es die verschiedensten Gewürze und Kräuter (Geschichte, Herkunft, Verwendung und Bedeutung auch der jeweiligen Wirkstoffe entsprechend), dann gibt es Einblick in verschiedene Techniken der Aufbereitung (sei es als Gewürzbutter, Gewürzsalze, etc.) mit Tipps und dann kommen noch jede Menge Rezepte, nach verschiedenen Erdregionen geordnet.Es ist also ein Kochbuch mit Mehrwert, welches über das bloße Anführen von Rezepten hinausgeht --> es vermittelt zusätzlich Handwerk und sehr interessantes Wissen zum Thema Gewürze in der Küche.Zuletzt sei angemerkt, dass es extrem wertig verarbeitet ist: Der Einband ist hart und fühlt sich wie eine hart verleimte Leinwand an - ich weiß nicht, wie ich es genau beschreiben soll, aber wer dieses Buch kauft, wird sich bestimmt ebenso über dessen Qualität freuen, wie ich mich gefreut habe!

Das Buch ist vo der Struktur her gut aufgebaut. Zuerst die Beschreibung der Kräuter einige Grundtechniken sowie die Herstellung einiger Gewürzmischungen. Dieser Teil des Buches hat 6 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Verdient. Die Rezepte sind meiner Meinung nach fast zu ausgefallen. Mir wäre da ein bisschen mehr Klassiker lieber gewesen. Aber vielleicht sucht der ein oder andere genau so etwas, dann ist es absolut zu empfehlen.