SilitRoasting Pan Uncoated Ø 28cm Black Professional Made in Germany Inside Scale Pouring Rim Stainless Steel Handle Silargan® Functional Ceramic Suitable for Induction Hobs Dishwasher-Safe

Die Pfanne ist gross und durch das Emaille lässt es sich gut anbraten, durch den dicken Boden, schmort das Gericht auch bei niedriger Temperatur gut weiter. Es ist keine Teflon oder ähnliche Beschichtung, welche ich auch nicht möchte.Das Emaille kann daher schon mal ansetzen ist aber nicht problematisch, bei der Zubereitung kurz bei hoher Hitze erwärmen und schnell runterschalten damit es nicht anbrennt, da der Boden dick ist brät es auch bei niedriger Temperatur gut weiter einfach vorsichtig ausprobieren.Die Pfanne wiegt durch die gute Verarbeitung etwas mehr als andere, aber sie liefert gute Ergebnisse, wenn es ein bisschen angeschmorgelt ist gebe ich ein bisschen Wasser mit Spülmittel rein und lass es etwas oder auch länger 😉 stehen. Ich benutze die Pfanne mehrmals wöchentlich, da ich für meine Gemüsepfannen einfach Platz brauche, der hiermit gegeben ist.Vor dem spülen die Pfanne kurz Abkühlen lassen, da sonst eventuell das Emaille springen kann, habe ich in einer anderen Beschreibung gelesen und handhabe es auch so.Da ich mehrere Pfannen von Silit habe und zwei davon mindestens schon seit plus/minus über 20 Jahre und die Qualität einfach nur zu empfehlen ist, denke ich dass ich mit dem Kauf dieser Pfanne keinen Fehler gemacht habe und empfehle sie zu 100 % weiter.

¡Perfecto! Entrega rápida, mercancía en perfecto estado. Recomendable

Amazing pan ,fast delivery

Ich liebe sie ..ich liebe sie... ich liebe sie.... ! 💕💕💕Da ich die Nase voll von diversen billigen und teuren Pfannen hatte (mit sämtlichen hochgelobten Beschichtungen), habe ich mir nun noch eine 2. Silargan Pfanne bestellt. Die verschiedenen teils sauteuren Antihaft Pfannen waren trotz Handspülen nach kurzer Zeit nicht mehr zu gebrauchen. Die Beschichtungen verloren die Antihafteigenschaft oder noch gruseliger... die Beschichtung ging ab ... oder die Dinger verzogen sich irgendwann so, dass sie nicht mehr Plan auf dem Herd auflagen, was bei ner Induktionsplatte auch nicht grad der Hit ist.. 😤Da ich bereits ein Topfset mit Silargan Beschichtung habe und eine Silargan Stiel-Pfanne die mindestens 10 Jahre auf dem Buckel hat wollte ich nun diese wegen dem etwas höheren Rand und ohne störenden Stiel. Auch weil ich sie nun ohne den Plastik Stiel in den Ofen schieben kann. Die Töpfe sind immer noch wie neu und die Pfanne ebenso (bis auf dem Plastikstiel, der wurde mit der Zeit matt). Auch ist die Pfanne immer noch total eben und nicht verzogen. Von daher kann ich die Silargan Produkte uneingeschränkt weiterempfehlen ! 👍🏻Die diversen schlechten Bewertungen sind einzig auf die Bediener zurückzuführen, denn man kann mit Silargan einfach ALLES darin braten und kochen. Ich schmore und koche darin, ich brate Steaks und mache darin auch die leckersten Pfannkuchen!Anbrennen tut da gar nix, es sei denn man kann nicht lesen (Beschreibung!) oder man hat kein Gefühl fürs Kochen u. Braten.Dass ein Steak erstmal kurzzeitig anbackt ist auch bei Edelstahl so, aber nach kurzer zeit löst es sich auch ganz von allein wieder.Und für alle die die „Antihaftbeschichtung“ bemängeln : SILARGAN IST KEINE ANTIHAFTBESCHICHTUNG !Es ist eine kratzfeste Beschichtung aber keine Antihaft !!

Wie fange ich an, SILIT eben. Auch wenn es unsere erste SILIT ist, aber früher, bei den Eltern...Also, man muss wissen, es handelt sich nicht um eine beschichtete Pfanne, hier kann was anbrennen.Wenn man die SILIT aber richtig einsetzt, dann ist es prima. Fleisch z.B. wird echt kross. Man muss halt Öl mit der Pfanne hoch erhitzen, dann Fleisch rein und Hitze mind. 1/3, evtl. 1/2 runterfahren. Das Fleisch backt zunächst an, löst sich nach etwa 2 Minuten von selbst. Also Geduld, dann geht alles wie von selbst. Fleisch drehen, ettl. backt es nochmal kurz an, dann alles bestens. Wenn nach Wunsch gebraten herausnehmen, evtl. in Alu 2-3 Min. ruhen lassen.Wieder zur SILIT. Wie gesagt, kann anbacken, macht aber nichts. Vielleicht vorher Tipps im www zur SILIT lesen, dann wird es leichter zu verstehen.Griffe bleiben auf der Platte warm, nicht heiss (klar, im Backofen schon). Spülmaschinenfest, kratzfest. OK, ist etwas schwerer, ist ja auch eine Eisenpfanne. Induktionsfähig. Gleichmässiges Braten und Garen. Prima, 5 Sterne.