ROMMELSBACHER Single hob CTS 2000/IN induction

Le Rommelsbacher CTS2000-IN est tout simplement exceptionnel. Là où la plupart des plaques à induction mobiles échouent, surtout en cuisson à basse température, celle-ci est classe mondiale : on peut maintenir exactement la température souhaitée – 75 °C, 80 °C ou 95 °C – aussi bien avec les programmes de cuisson qu’avec le réglage manuel des niveaux de puissance.Je suis absolument conquis par la précision et la qualité de cette plaque. Et je remarque qu’avec une technologie aussi sophistiquée, il est normal qu’elle soit peut-être plus sensible aux aléas que mon ancienne plaque, beaucoup plus simple, qui a duré 20 ans. Je n’attends donc pas forcément la même longévité, et cela me convient : les performances et le confort d’utilisation compensent largement.

Come di consueto con un prodotto tedesco non si sbaglia. La piastra è perfetta e svolge il suo lavoro come da descrizione. Ha sei programmi preimpostati in gradi ( che possono sempre essere cambiati manualmente con il +o il - ed ha 10 livelli di potenza in watt che funzionano perfettamente. Chi ha comprato altre piastre come me sa che è rimasto deluso dall'intetmittenza del calore sotto i 1000w o sotto i 100 gradi, ebbene con questo prodotto avrete la potenza sempre a linea continua come i piani ad incasso a qualsiasi potenza o grado, niente più cibi e pentole che si bruciano al centro a causa della potenza. Questa piastra ha anche un sensore a molla al centro d'appoggio che manterrà sempre la pentola al giusto grado impostato alla perfezione. È molto silenziosa, le ventole di raffreddamento sono all'interno con dissipazione del calore laterale e non di sotto come in molte altre piastre che con quel sistema surriscalda ancora di più anziché raffreddare. Unica cosa migliorabile (a voler cercare il pelo nell'uovo) è la molla del sensore centrale che dovrebbe fare meno pressione perché se metti una padellina o pentolino leggero con un filo d'olio tende ad alzarlo ma è una cosa effimera come detto. Prodotto eccezionale, lo riacquisterei senza dubbio.

No sé cómo serán las placas de otras marcas. Esta placa está fenomenal. Poco ruido, calienta sin problemas sartenes de 22-24 cm que son las que he probado aunque indica que van hasta las de 26 cm. Lo del sensor de temperatura es un plus pero quizá no sea imprescindible. La recomiendo. Para el uso que yo le voy a dar es genial. Muy bonita, fina y bien acabada. La seguiré usando y os diré.

Heb dit toestel gekocht in vervangen van Tokit inductieplaat die absoluut niet voldeed.De Rommelsbacher voldoet zeer goed.Eenvoudig in gebruikZeer gelijkmatige vermogensafgifte.Temperatuur zeer nauwkeurig in te stellen, wel oppassen dat de sensor niet beschadigd wordt door bepaalde pannen met onderaan verdiepte middencirkel.Zeer degelijk uitzicht.

Ich habe viele Platten "ausprobiert" (inkl. Caso / WMF) und hatte an allen etwas auszusetzen (schlechte Temperaturregulierung, Mini-Spule, teilw. extrem lautes Laufgeräusch, Tipptasten, die beim geringsten Wasserdampf nicht mehr reagieren uvm. ...).Die Rommelsbacher Induktionsplatte beherrscht ihren Job "aus dem FF"! Hier stimmt wirklich alles. Hatte anfänglich Zweifel, ob das mit dem Temperatursensor so hinhauen kann ... kurzum: es klappt! Und es klappt dermaßen gut, dass man sich m.E. die Anschaffung eines Sous Vide ersparen kann (die Temperaturanzeige variiert etwas von Topf zu Topf -> man muss also 1x die Werte für den "eigenen Topf" per Temperaturfühler messen ... ist das erldigt, hält die Platte die Temperatur im Top GRAD-genau!). Speisen "warm halten", "Slow Cooking" etc. - alles überhaupt kein Problem.Der Durchmesser der Spule beträgt - lt. Herstellerangabe - 18 cm. Das kann ich auch gut glauben, da meine Töpfe und Pfannen (allesamt Qualitätsware mit dickerem Boden) eine sehr gleichmäßige Temperatur erzeugen (2 Steaks in einer Gusseisenpfanne gleichzeitig anbraten ist mit dieser Platte überhaupt kein Thema) - auch hier: TOP (marktführend)!Nun hatte ich einen (vermeintlichen) Wermutstropfen "gefunden": ich möchte die Platte u.a. auch mit auf Reisen/Camping nehmen und meine Powerstation (eine EcoFlow Delta Mini) zeigt für diese Platte einen Leerlauf-/StandBy-Strom von 46/47W an (What the...!). Als ich den Romelsbacher Kundensupport damit konfrontierte, bekam ich ASAP innerhalb eines Tages (fundierte, freundliche) Antwort - und mein "Problem" (das keines der Platte ist) wurde angenommen und meine Anfrage von Technikern beantwortet. REAL zieht die Platte im StandBy ca. 0.8W - was ich auch selbst durch eine weitere unabhängige Messung per Voltmeter so bestätigen kann ==> der Fehler liegt hier also in der Software der PowerStation und NICHT an der Platte - hier ist alles in bester Ordnung!Hervorzuheben ist auch, dass man bei dieser Platte (per "P"-Programmen) den Verbrauch sehr gut an die Leistungsfähigkeit des eigenen Inverters (oder Absicherung des Campingplatzes) angleichen kann - im Fall der EcoFlow kann Stufe "8" (angegeben mit 1200W) gefahrlos und sicher für 35-40 min. verwendet werden. Die Platte macht auf dieser Stufe bereits ordentlich "Dampf" (1 Liter sprudelnd kochendes Wasser in ca. 4,5 min.).Bei so einer Leistungsabgabe (auch schon deutlich darunter) muss sich die Platte - bauartbedingt unvermeidbar und wie bei jeder anderen Platte auch - die eigene Elektronik kühlen und bedient sich dazu eines Lüfters. Dieser hier ist jedoch -im Gegensatz zu den meisten Mitbewerbern- von hoher Qualität, entsprechend leise und kühlt auch nur dann, wenn er wirklich muss (denke: Temperatur-gesteuert). 1A!Kundenservice (auf Deutsch in Deutschland von Menschen mit Fachverstand, Freundlichkeit und hoher Motivation): 7 Sterne ******* - besser kann man das nicht machen! Herzlichen Dank!Fazit: uneingeschränkt Empfehlenswert!Gebt die paar Euro mehr aus - es lohnt sich! Ihr bekommt dafür ein Spitzenprodukt "Made/Designed/Supported in Germany" (so, wie das "früher mal war"), welches auch höchste Anforderungen erfüllt. Und ich bin mir sicher, dass die Platte auch lange haltbar sein wird (auch die Verarbeitung ist spitze - hier kann lediglich die WMF-Platte vielleicht noch eine Schippe obendrauf legen - aber die hat dafür gravierende andere Schwächen).